Limon Saklama Yolları

Mutfaklarımızın vazgeçilmezi ve sağlık kaynağı olan limon çok uzun süreler saklamak maalesef mümkün değildir. Salata, yemek veya tatlı gibi çok fazla kullanım alanı olan limon evlerimizde çok fazla tüketilmektedir. Genel olarak gerekli miktarlarda temin ettiğimiz limonu bazen de toplu halde ediniriz.

Meyve bahçesi olan arkadaşlarımızın hediyesi ya fiyatı uygun olduğu zamanlarda alınan fazla miktarda limonu nasıl koruyacağımızı bilemediğimiz zamanlar mutlaka olmuştur. Limonun muhafaza etmek için en etkili yol dondurucudur. İyice yıkayıp kuruttuğumuz limonları, eğer küçük boyda iseler bütün halde dondurucuda saklayabilir, ihtiyaç halinde buzluktan çıkardıktan sonra 15 dakika beklettikten sonra rendeleyerek kullanabilirsiniz.

Limonun kabuğunun da en az suyu kadar faydalı olduğu bilinmektedir. Ancak biz genel olarak limon kabuğu rendesini daha çok kek yapımında kullanırız. Bu şekilde dondurularak kullanılan limondan ise daha çok yarar sağlayabiliriz. Büyük boy limonlarınızı ise dilimleyerek buzdolabında saklayabilirsiniz, böylelikle çözdürdüğümüz limonların hepsini kullanamazsak ziyan da etmemiş oluruz. Salata veya yemek kullanımlarında, dilimlediğimiz limonların üzerine biraz tuz, tatlıda kullanmak için ise yine dilimleriniz üzerine biraz şeker serperek de saklayabilirsiniz.

Limonata için limon saklama yolu

Kışın dilimleyerek buzluğa kaldırdığımız limonların yani bir limona 3 adet büyük boy portakal da ilave edebilirsiniz. Yazın fazla çözülmesine izin vermeden blenderden geçirdiğimiz malzemelere şeker ve su ekleyerek çok lezzetli limonatalar hazırlayabilirsiniz.